Såg en riktigt bra uppsats som handlade lite om catering och butikskockar. Mycket intressant läsning. Syfte med detta arbete är att skapa förståelse för gymnasieskolans utbildningsinnehållpå Hotell och Restaurangprogrammet respektive Livsmedelsprogrammet i relation tillarbetslivets utveckling och utbildningsbehov. Genom en kartläggning av berördabranschers uppfattning om elevernas utbildningsbehov vill vi undersöka om det finnsbehov av att utveckla nytt specialutformat program med inriktning mot Butik och catering kock. Metod: Vi har genomfört en kvalitativ studie, där vi gjort intervjuer med berörda branscher. Därsöker vi svar på frågan om utbildningsinnehållet på gymnasieskolans Hotell och Restaurang program och Livsmedelsprogram motsvarar arbetslivets utveckling ochframtida krav på utbildningsbehov. Resultat: Resultatet inleds med en övergripande introduktion som handlar om förändrademattrender och livsstilar i dagens samhälle. Efter det redogör vi för resultatet av vårundersökning, uppdelat på två huvudteman: krav på eleverna och krav på utbildningen. Resultatet av vår undersökning visade att det finns ett behov av en specialutformadinriktning mot Butik och Cateringkock. Det krav branschen ställer på vad en nyinriktning skulle innehålla är en kombination av det kursinnehåll som idag finns inom Livsmedelsprogrammets Färskvaruinriktning och på Hotell och Restaurangprogrammets Restauranginriktning. De nyckelord vi använt i vår studie är Utveckling, förändring, trender,specialutformat program, butik- och catering kock. Läs gärna mer på http://hdl.handle.net/2043/2448

Beställde catering av ett företag igår. var inte bra alls. De kändes som att de varit på willys och inhandlar samtliga eldorado varor som finns och sätt ihop ett bord. De blev riktigt skämmigt. Jag skulle tagit mig tid och inhandlat och gjort maten s...

Ska bjuda på middag nästa helg och jag vet inte riktigt vad jag ska bjuda på. Funderar på catering men det kanske blir för dyrt. Det finns visserligen bra catering Göteborg men det blir nog lite dyrt som sagt. Funderar på receptet nedan som jag jag h...

Vad vore julen utan julskinka? Kanske inte en självklarhet i dessa tider då en del människor är vegetarianer, men för de flesta av oss är julskinkan trots allt fortfarande en av julbordets höjdpunkter. En julskinka kan kokas eller stekas i ugnen. Vil...

Sandra Medin är matkreatör, kokboksöversättare och hobbyodlare.Nu har hon kommit på ett sätt att kombinera allt detta – i en matblogg! Följ Sandras matblogg och låt Dig inspireras av den underbara matensom lagas med stor omsorg, fina råvaror ...

ISS Catering förnyar kvalitets- (ISO 9001-2009) och miljöcertifieringen (ISO 14001-2004). Det gör ISS Catering till det enda Contract Catering-företaget i Sverige som har certifiering i hela sin verksamhet för både kvalitet och miljö. - I och med d...